Twaróg - który wybrać w markecie i czy tłusty jest gorszy?

Twaróg to jedno z najbardziej niedocenianych źródeł białka w Polsce.

Jest tani.

Jest dostępny wszędzie.

Ma dużo białka.

A mimo to wiele osób nie wie:

który wybrać.

Chudy?

Półtłusty?

Tłusty?

Upraszczamy.

Ile białka ma twaróg?

Typowy twaróg (na 100 g):

• 17-20 g białka
• 0-10 g tłuszczu (w zależności od wersji)
• 90-180 kcal

To bardzo dobry stosunek:

białko / cena / sytość.

Chudy, półtłusty czy tłusty?

Chudy

• najmniej kalorii
• najmniej tłuszczu
• najbardziej "suchy"

Najczęściej wybierany na redukcji.

Półtłusty

• bardziej kremowy
• trochę więcej kalorii
• lepszy smak

Dla większości osób to najlepszy kompromis.

Tłusty

• najwięcej kalorii
• najbardziej sycący
• intensywniejszy smak

Nie jest "gorszy".

Po prostu ma więcej energii.

Czy tłuszcz w twarogu to problem?

Nie.

Jeśli:

• kontrolujesz kalorie
• jesz go w rozsądnej ilości

Tłuszcz nie jest wrogiem.

Problemem jest nadwyżka kalorii, nie sam tłuszcz.

Twaróg z marketu - na co zwrócić uwagę?

1. Skład - najlepiej mleko i kultury bakterii
2. Konsystencja - niektóre marki są bardziej wodniste.
3. Cena za kilogram - tu bywają duże różnice.

Czy droższy twaróg jest lepszy?

Często różnice to:

• marka
• opakowanie
• marketing

Pod względem białka - bardzo podobnie.

Nie musisz kupować "premium", żeby budować formę.

Twaróg vs skyr - co lepsze?

Skyr:

• wygodniejszy
• bardziej kremowy
• droższy

Twaróg:

• tańszy
• bardziej sycący
• mniej przetworzony

Oba są dobre.

To kwestia preferencji.

Jak jeść twaróg, żeby nie był "suchy"?

Najprostsze opcje:

• z jogurtem naturalnym
• z mrożonymi owocami
• z odrobiną miodu
• z pomidorem i szczypiorkiem
• jako pasta kanapkowa

Nie musi być nudny.

Czy można go jeść codziennie?

Tak, jeśli dobrze go tolerujesz.

To:

• świetne źródło białka
• tani produkt
• łatwy do wkomponowania w dietę

System Formy lubi takie produkty.

Jak podchodzę do tego w praktyce

Najczęściej kupuję twaróg w mniejszych kostkach 200 g, a nie w dużych opakowaniach. Dlaczego? Bo w 99% przypadków zjadam całą kostkę na raz w jednym posiłku. Nie zostają mi resztki, które później "walają się" w lodówce i kończą w koszu. Dla mnie system musi być czysty i przewidywalny.

Wybieram najczęściej półtłusty. Jest bardziej kremowy, łatwiej "wchodzi", a różnica kaloryczna względem chudego nie jest na tyle duża, żeby robiła ogromną różnicę w skali całego dnia. Jeśli pilnuję porcji, to te dodatkowe gramy tłuszczu nie są problemem.

Patrzę też na cenę w przeliczeniu na gram. Często mniejsze kostki wcale nie są droższe od większych, a wygoda jest dużo większa. To drobny detal, ale takie detale decydują, czy coś jesz regularnie, czy tylko "w teorii".

Twaróg jest u mnie stałym elementem - prostym, tanim i powtarzalnym. I właśnie dlatego działa.

Wniosek

Twaróg to:

• tanie źródło białka
• dobry wybór na redukcji
• dobry wybór na masie

Który wybrać?

Jeśli redukcja - chudy lub półtłusty.

Jeśli smak ważniejszy - półtłusty.

Nie komplikuj.

Kup ten, który będziesz jeść regularnie.

FAQ