Omlet twarogowy
Puszysty, wysokobiałkowy omlet twarogowy z całej 200-gramowej kostki twarogu. Prosty przepis bez odżywki białkowej, z około 54 g białka w całym omlecie.
Składniki
- 200 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- 30 g mąki pszennej
- 50 ml mleka 2%
- 20 g erytrytolu
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- niewielka ilość oliwy w sprayu do smażenia
Instrukcje
- Wrzuć twaróg, jajka, mąkę, mleko, erytrytol, proszek do pieczenia i sól do blendera.
- Wstępnie przemieszaj składniki łyżką, a następnie zblenduj na jednolitą masę.
- Rozgrzej patelnię na małym ogniu i lekko spryskaj ją oliwą.
- Wylej całą masę na patelnię i delikatnie rozprowadź.
- Przykryj pokrywką i smaż przez około 6-7 minut, aż spód się zarumieni, a góra przestanie być płynna.
- Ostrożnie zsuń omlet na duży płaski talerz.
- Przykryj omlet odwróconą patelnią i ostrożnie odwróć całość, używając rękawic kuchennych.
- Smaż drugą stronę przez około 4 minuty.
- Przełóż omlet na talerz i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Uwagi
Użyj całej 200-gramowej kostki twarogu półtłustego.
Smaż omlet na małym ogniu. Dzięki temu równomiernie się zarumieni i pozostanie puszysty.
Omlet jest duży i delikatny. Do przewracania wykorzystaj płaski talerz zamiast zwykłej łopatki.
Świetnie smakuje z gęstym skyrem i świeżymi truskawkami.
Wartości odżywcze nie obejmują tłuszczu do smażenia ani dodatków.
Wartości odżywcze
Kalorie: 530kcal | Carbohydrates: 36g | Białko: 54g | Fat: 21g | Fiber: 1g